Algen als Superfood: Spirulina und Chlorella
Ernährung

Algen als Superfood: Spirulina und Chlorella

Sie sind grün, schleimig und bei Badegästen an Baggerseen und Stränden nur selten beliebt. Die Sprache ist von Algen. Dass die Wassergewächse jedoch mehr können, als sich um Knöchel zu wickeln, hat der Mensch schon […]

Superfoods: u.a. die Acai Beere
Ernährung

Acai Beere – Superfood aus Südamerika

Dass nicht nur zahlreiche Superstars im Weltfußball aus Südamerika stammen, sondern auch Nahrungsmittel mit dem Zeug zum „Superfood“, beweist die kleine Acai Beere. Die dunkelblaue Beere, die kaum größer als eine gewöhnliche Heidelbeere ist, stammt […]

Chia-Samen - ideal zum abnehmen / während der Diät
Ernährung

Chia-Samen: Eigenschaften und Vorzüge

Der „spanische Salbei“, Salvia hispanica, ist ursprünglich eine Kulturpflanze aus Mexiko und wird heute in verschiedenen Ländern Lateinamerikas und sogar Australien angebaut. Die Bezeichnung „Chia“ für die Samen der Pflanze entstammt vermutlich der aztekischen Nahuatl-Sprache. […]