Gegrillter Lachs mit Chili-Zitronen-Brokkoli

Schnelles Post Workout-Gericht, mit dem man auch ordentlich Eindruck schinden kann!

Der Fitnessfaktor – so gesund ist dieses Fischrezept

Lachs: Reich an ungesättigten Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß
Brokkoli: Das Supergemüse schlechthin – Kalium. Kalzium, Vitamin C, pusht den Stoffwechsel und das Immunsystem
Zitronenschale: Enthält neben Vitaminen auch Flavonoide, die sogar krebshemmend wirken können
Chiliflocken: Vitamin C, E, Carotinoide und Flavonoide

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Gegrillter Lachs mit Chili-Zitronen-Brokkoli

Schwierigkeitsgrad: mittel
To go: lieber nicht! Notfalls den Brokkoli mit Räucherlachs essen
Benötigtes Zubehör: Bratpfanne (bevorzugt mit Rillen), feuerfeste Backform mit Backpapier ausgelegt, normaler Kochtopf

Menüart

Hauptspeise

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

4 + 10 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 300 Gramm Lachsfilet
• 1 Brokkoli
• 1/2 Zitrone unbehandelt
• 1,5 Esslöffel Olivenöl
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer gemahlen
• 1 Prise Chiliflocken
• optional: Ajvar, Reis

Menüart Hauptspeise Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 4 + 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 300 Gramm Lachsfilet 1 Brokkoli 1/2 Zitrone unbehandelt 1,5 Esslöffel Olivenöl Meersalz Schwarzer Pfeffer gemahlen 1 Prise Chiliflocken optional: Ajvar, Reis

Rezept Hinweise

Nährwertangaben pro Einzelportion:

Kalorien 446 kcal
Eiweiß 38 g
Kohlenhydrate 5 g
Fette 29 g, davon 27 g ungesättigte Fettsäuren

*Nährwertangaben sind Zirka-Angaben

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